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325“有了訂餐功能，能提前能看到1周之內的菜單，我們可以根據情況計劃用餐，食堂也能提前知道用餐人數，避免做多了浪費。”錦州市信息中心職工楊天虹說，現在自己已經習慣了每天上班先訂午餐。（人民網）
用大數據精準管理來制止食堂餐飲浪費，是錦州市旨在創建“節約型機關”推出的與時俱進的舉措。職工每天上午九點半前通過開通不久的“錦州通”APP預訂當日午餐，訂餐成功后自動生成動態就餐碼，中午憑就餐碼用餐。如有外來人員就餐，也可通過手機接待登記功能為外來人員提前預約。整個過程，清晰、利落、流暢，環節鏈條上沒有浪費的冗余空間，也因此，讓以往的痼疾一掃而光。
對照實行新舉措之前的情形，可以說涇渭分明，大為改觀。錦州市信息中心食堂經理趙寶清曾算過一筆賬：以午餐米飯為例，以前按照全員人數要準備7盤，每盤7斤；現在就餐人數最多的一天，也就不到40斤米，相當于每天午餐節省10斤大米。僅僅一個單位的節約效應就如此明顯，按錦州市9月發放的通知，逐步推之于全市各級黨政機關、國有企事業單位，將更是一個令人鼓舞的數字。
說一千道一萬，制止“舌尖上的浪費”僅靠宣傳的喧騰和滲心，還并非實踐層面，著眼于在技術環節上監管、嚴控，才可速效。而構建一站式便民服務平臺“錦州通”APP，則源于將制止餐飲浪費工作納入市直機關事業單位的節能考核和節約型機關創建范圍，建立起相應的工作成效評估和統計通報制度，這就將鼓勵先進、鞭策后進予以明朗化了。通過大數據的方式，集納個性化需求，然后照單烹飪，按人備餐，精準對接，直接克服了“估摸著做”的弊端，源頭成本可節省3成左右。
我國是一個人口眾多、土地資源相對不足的國家，從中長期看我國的糧食產需仍將維持緊平衡態勢，而糧食安全是社會穩定的“壓艙石”，盡管連年豐收，受新冠肺炎疫情影響，目前國內外經濟環境不確定性因素還在遞增，我國有14億人口，每個人每個家庭節約糧食還是浪費糧食，加在一起都不是一個小數目。因此促動全社會形成“厲行節約、反對浪費”之風，十分必要。
錦州市將“大數據”作為制止餐飲浪費的科技手段，是明智之舉，其從機關和企事業單位食堂做起，對社會也將起到良好的示范引領作用。許多事情就是這樣，“喊破嗓子，不如做出樣子”，合理有效的做法本身，自帶示范引領效應。值此“節儉為榮”的輿論導向漸漸蔚然成風、被公眾悅納的當下，在手段創新上趨前一步，讓其大數據管理的“高效”立竿見影，呈現在大家面前，自然就能事半功倍，促使機關餐飲浪費“銷聲匿跡”。
